검사기간 및 시료 소요량

2023.07.18
보건환경연구원 식품의약품부
전화
02-570-3241
검사기간 및 시료 소요량 (일반 미생물 및 식중독균) - 시험종별, 처리기간, 시료소요량으로 구성

시험 종별

처리 기간

시료소요량

미생물학적검사

일반세균

5일

  • 액체 : 200mL이상의 포장단위 3개이상
  • 고체 : 200g이상의 포장단위 3개이상
  • 실험법(n=5)에 따라 포장단위 최소 5개 필요

    예) 냉동식품, 빵 또는 떡류, 코코아가공품류 또는 초콜릿류, 과일채소음료, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 절임식품, 건포류, 땅콩 또는 견과류가공품류, 즉석섭취·편의식품류, 병·통조림, 레토르트 등

유산균

5일

대장균군(정성, 정량)

10일

대장균

10일

식중독균

20일

기타미생물검사

20일

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