서울특별시 보건환경연구원

본격적인 무더위가 시작되는 여름철, 우리의 건강을 위협하는 불청객이 있죠? 바로 ‘식중독’입니다.

여름철에는 살모넬라나 병원성 대장균 같은 식중독균이 증식하기 쉬워 조금만 방심해도 복통, 설사, 구토 등으로 고생하기 쉬운데요.

우리 가족의 건강한 여름나기를 위해 ‘식중독 예방 6대 수칙’을 꼭 기억하고 실천해 주세요!

🧼 손 씻기: 비누로 30초 이상 깨끗하게!

🔥 익혀 먹기: 음식 중심 온도까지 완전히 익히기!

☕ 끓여 먹기: 물은 반드시 끓여서 마시기!

🔪 구분 사용: 식재료별로 칼과 도마는 분리해서 사용하기!

🧽 세척·소독: 식재료와 조리기구는 항상 깨끗하게 씻고 소독하기!

❄️ 보관 온도: 냉장 5℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하 보관 온도 지키기! "보이지 않는 세균, 보이는 예방으로 식중독 철통 방어!"

💪 아래의 30초 영상을 통해 식중독 예방 가이드를 쉽고 빠르게 확인해 보세요! 👇

시민 여러분께서 안심하고 음식을 드실 수 있도록, 우리 연구원은 항상 보이지 않는 곳에서 철저한 위생 검사와 연구를 이어가겠습니다. 건강하고 안전한 여름 보내세요!

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