서울시보건환경연구원은 이를 확인하기 위해 2026년 4월부터 7월까지 재래시장에서 유통되는 해조류와 건조수산물 30건을 대상으로 식중독균, 중금속, 이산화황 등 안전성 검사를 실시했다.
수능이 코앞으로 다가오면 수험생과 학부모들의 가장 큰 고민은 단연 '집중력 저하'와 '체력 한계'이다. 최근 이러한 수험생들의 학습 효율을 높이고 두뇌 건강을 챙기기 위해, 조선 시대 왕세자들도 복용했다고 알려진 전통 처방 '총명탕(總明湯)'이 주목을 받고 있다. 서울시보건환경연구원에서는 한약재의 성상, 규격 품질검사와 중금속, 잔류농약, 곰팡이독소 등 유해물질에 대한 안전성 검사를 통해 시민의 건강을 보호하고, 안전하고 품질이 우수한 한약재가 유통될 수 있도록 철저히 관리하고 있다.
서울시보건환경연구원(이하 ‘연구원’)은 추석 명절을 앞두고 시민들이 제수·선물용으로 많이 찾는 수산물 104건에 대한 안전성 검사를 실시했다.
서울시보건환경연구원은 시민들이 안심하고 맨발산책로를 이용할 수 있도록 서울시가 관리하는 공원 9곳의 맨발산책로 11개소, 14지점을 대상으로 토양오염도 조사를 실시했다.
서울특별시보건환경연구원 강북농수산물검사소에서는 2024년 한 해 동안 시중에서 유통 중인 조개류의 중금속 함량을 분석하고, 건강에 미치는 영향을 평가하는 연구를 진행했습니다.
연구원은 다양한 재질의 홈베이킹 조리기구 198건의 유해 중금속 안전성 검사 진행하였다. 빵틀, 쿠킹페이퍼, 몰드 등 검사 결과, 중금속 4종(납,카드뮴,비소,니켈) 모두 안전한 것으로 확인되었다. 하지만 재질과 용법에 맞지 않는 조리기구 사용 시 유해 물질의 식품오염 가능성 높아 연구원, ‘식품용’ 문구 또는 그림 확인하고 기구의 용법에 맞게 사용 당부하였다.
서울시보건환경연구원은 ‘24년 1월부터 11월까지 서울시 공영도매시장(가락· 노량진)과 대형마트 판매 다소비 수산물 및 학교·공공급식 식재료 수산물 46종 414건을 대상으로 중금속 검사를 실시하였다.
최근 몇 년 동안 홈쿡, 즉 집에서 요리하는 것이 큰 트렌드가 되었다. 사람들은 외식보다 집에서 요리하는 것을 선호하여 홈베이킹의 인기가 높아짐에 따라 다양한 홈베이킹 조리기구에 대한 수요도 증가했다. 홈베이킹 조리기구는 고온에서 식품과 오랜 시간 접촉하므로, 제조과정에서 사용된 성분들이 식품으로 이행될 가능성이 있
시민들의 사랑을 많이 받는 식재료인 만큼 안전한 먹거리 제공을 위해 연구원은 멸치의 안전성 검사를 실시했다. 2023년 서울시 강북지역 전통시장과 대형마트에서 판매되는 멸치 135건에 대해 중금속 3종(납, 카드뮴, 수은), 93건에 대해 이산화황 검사를 수행하였다.
서울시보건환경연구원은 2023년 1월부터 12월까지 강남·강서 도매시장 및 대형마트에서 유통되는 마른김 48건에 대해 중금속(카드뮴, 납, 수은)을 검사하고 마른김 섭취에 따른 위해성을 평가하였다.
