서울특별시 보건환경연구원

당뇨병과 비만의 증가로 설탕을 대용할 건강한 감미료에 대한 수요가 증가하며 미국, 중국을 중심으로 알룰로스 사용이 증가하였다. 이에 서울시보건환경연구원은 알룰로스를 사용한 것으로 표기한 제품에 대하여 알룰로스 함량 검사를 실시하였다.

알룰로스(D-allulose)는 천연물에 소량으로 존재하는 저에너지 단당류로 약 70년 전 밀에서 처음 발견되었다. 알룰로스 단맛은 설탕 단맛의 70% 정도지만 열량은 1/10 수준으로 소화 문제, 장 문제, 비만 등으로 고민하는 사람들을 위한 대체 감미료로서 사용되고 있다.

서울시보건환경연구원은 서울시·자치구와 함께 여름철 식품에 의한 식중독 등 식품사고 예방을 위해 커피전문점 등 식품접객업소에서 아이스크림이나 시원한 음료 등을 만드는 데 사용되는 식용얼음에 대한 안전성검사를 실시하였다.

이번 조사는 과거 부적합 이력이 있었던 제품을 포함하여 커피전문점 및 패스트푸드점 등 25개 브랜드를 대상으로 식용얼음 79건을 수거하여 여름철 식중독을 일으킬 수 있는 대장균과 살모넬라는 물론 세균수와 과망간산칼륨소비량 검사를 진행하였다.

서울시보건환경연구원은 2022년 6월~7월 서울지역 집단식중독 검사결과 환자검체 총 820건 중 노로바이러스 69건을 검출하였다. 유전자형 GⅠtype 6건, GⅡ type 63건이 확인되었고 노로바이러스가 가장 많이 발생한 장소는 서울지역 어린이집으로 총 47건 검출되었다.

노로바이러스 감염증은 감염에 의한 급성 위장관염으로 우리나라와 같은 온대 기후에서는 겨울철에서 초봄(11월부터 다음 해 4월)까지 발생이 증가한다. 하지만 연중 어느 시기라도 감염될 수 있으며 어린이집, 유치원, 학교, 사회복지시설 등 집단 시설에서 집단설사를 일으킬 수 있는 주요 원인 중 하나이다.

오존은 자동차, 사업장에서 직접 배출되는 오염물질이 아니라 대기 중 배출된 대기오염물질이 햇빛을 받아 광화학 반응을 일으켜서 생기는 2차 오염물질이다. 고농도 오존은 햇빛이 강한 하절기 낮 시간에 습도가 낮고 풍속이 약한 안정적인 기상 조건 하에서 질소산화물(NOx)과 휘발성 유기화합물(VOCs)이 풍부할 때 주로 발생한다.

서울의 지난 30년 평균(1991~2020) 7월 폭염일수는 4.1일인데, 작년과 올해 7월 폭염일수는 각각 15일, 10일로 높았다. 이에 올해 여름 오존 농도가 높을 것으로 예상되었고, 실제 4월에서 7월까지 오존 시간별 농도 평균값이 0.041ppm으로 최근 21년 중 가장 높았다. 또한, 1시간 마다 그 전 8시간 동안의 오존 농도의 평균을 측정하는 ‘8시간 평균값’의 수치 중 가장 높았던 ‘8시간 평균값’ 수치는 0.059ppm으로 올 여름철 오존 농도가 역대 최고치를 기록할 것으로 예상된다.

서울시보건환경연구원 강남농수산물검사소은 안전한 먹거리를 제공하고자 봄철 다소비 농산물의 안전관리를 위해 3월부터 4월까지 가락·강서 도매시장 경매 및 유통점에서 판매되는 봄나물을 대상으로 잔류농약을 검사하였다.

국내에서 방사선조사(照射, Irradiation) 처리가 허용되면서 서울시보건환경연구원에서는 2010년부터 지자체 최초로 방사선조사 처리 식품에 대한 실태조사 및 표시사항 준수여부를 확인하였고 12년간 총 2,171건을 모니터링하였다.

서울시보건환경연구원은 식품의약품안전처 「2022년 식품안전 관리지침」에 따라 서울시 식품정책과, 자치구와 협업하여 22개 구청에서 24건의 음식 포장용기를 수거해 의뢰한 음식 배달·포장용기에 대한 유해물질 안전성 검사를 실시하였다. 음식점에서 직접 사용하는 제품을 수거 하였으며 폴리프로필렌(PP) 23건, 페트(PET) 1건 등 모두 24건에 대하여 규격검사 결과 모두 기준에 적합하였다.

최근 신선한 수산물을 마트뿐만 아니라 온라인쇼핑이나 배달로 가정에서 편하게 먹을 수 있어 수요가 계속 증가하고 있는 추세다. 이에 연구원은 현재 유통판매 되고있는 수산물 가공품의 원재료 진위 판별검사를 실시하고 있으며, 그 중 참치를 원재료로 하는 회, 회덮밥 등 44건에서 참치 유전자 진위판별 검사를 실시하였다.

서울시보건환경연구원은 2021년 1월부터 2022년 4월까지 유통 중인 땅콩 또는 견과류 가공품류 92건에 대해 곰팡이독소의 안전성 확인을 위해 총 아플라톡신(aflatoxins)을 검사하였다. 그 결과 90건은 기준에 적합하였지만 2건은 기준에 부적합한 것으로 나타나 유통을 차단할 수 있도록 조치하였다.
서울시보건환경연구원은 앞으로도 먹거리의 안전성 확보를 위해 아플라톡신 검출율이 높은 땅콩 및 견과류 가공품에 대해 지속적으로 아플라톡 신의 오염도를 파악하여 그 정보를 제공할 계획이다.

서울시보건환경연구원 강북농수산물검사소는 대한한의사협회가 코로나19 관련 한의학적 치료제로 제시한 ‘청폐탕’의 원료 한약재에 대한 품질과 안전성 검사를 실시한 결과, 품질이 양호했다고 밝혔다.